Sólo por los desayunos ya vale el viaje a Caracas. La variedad de cosas que te ofrecen no sólo en cualquier pastelería, sino en los bares y cafeterías, que hay cientos para escoger. La repostería y pastelería venezolana no la he visto en ningún lugar del mundo, porque no es decir que allí en la calle tal hay un lugar donde preparan esto y esto. Aquí en todas partes tienes cachitos, pastelitos de queso, de jamón y queso, ahora (una novedad para mi aquí) de jamón de pavo y queso crema, o ricotta. Croasants “lisos” o rellenos de lo que quieras. Tartaletas infinitas, tartas, galletas. Y por todo la posibiliad de desayunar venezolano… por Dios, me he comido unos “pericos” (revueltos con sofrito de tomate y cebolla) que ya me apetece volver a desayunar. Acompañados o de caraotas, o de queso frito, por supuesto con sus arepitas con mantequilla. También encuentras cachapas con queso de mano, sin olvidar las arepas rellenas con lo que se te ocurra, desde una variedad inmensa de quesos frescos hasta carnes, pulpo, mejillones, guisos, huevos de codorniz… esto sí que es un carnaval gustativo. Y te lo puedes comer en cualquier parte. Y si lo que quieres son tostadas con mermelada, igual. Y el Toddy caliente (una bebida achocolatada que el Colacao tendría que salir gimiendo por la puerta de atrás), y los juguitos (batidos). Te reconcilias con el gentilicio, qué se le va a hacer.